羊肚的营养价值和功效是什么

羊肚是指羊的胃，是一种常用食材，具有以下营养价值和功效：

1、羊肚富含蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，可以为人体提供营养，维持正常的生命活动。

2、羊肚中含有脂肪、碳水化合物等营养成分，可以为身体提供能量。

需要注意，羊肚中嘌呤含量较高，对于痛风患者，不能过量食用，以免加重痛风的症状。此外，食疗不能代替药物治疗，如有疾病建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。