炒熟的洋葱是发物吗

一般情况下，炒熟的洋葱不属于发物。

发物是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

通常情况下，洋葱不属于发物，但洋葱含有刺激性成分，如挥发油和辛辣物质，生吃可能会刺激胃肠道，引起胃肠不适。

因此，通常不建议生食洋葱，炒熟后可以减少对胃肠道的刺激，更易消化吸收。

需要注意的是，每个人的体质和疾病状况不同，可能对特定食物有不同的反应。如果对洋葱有过敏史或其他不良反应，就应该避免食用。当出现不适时，请及时到医院就诊。