过夜的煮熟鸡蛋第二天还能吃吗

煮熟的鸡蛋过夜后是否可以食用，取决于鸡蛋是否发生了变质。

如果鸡蛋保存得当，没有受到细菌等污染，过夜后仍然可以食用。但是，如果鸡蛋保存不当，可能会被细菌、霉菌等污染，导致变质。此时，鸡蛋的颜色、气味和质地都会发生变化，不建议食用。

因此，建议将煮熟的鸡蛋存放在密封的容器中，放入冰箱冷藏室保存。食用前，先检查鸡蛋是否变质，如果没有变质，可以继续食用。

需注意，鸡蛋是高蛋白食品，变质后会产生有害物质，食用后容易引起肠胃不适、腹泻等症状。因此，为了保证身体健康，建议食用新鲜的煮熟鸡蛋。