哪些食物中含有维生素B3

维生素B3，又称为烟酸，是一种水溶性维生素。富含维生素B3的食物有：

1、动物性食物：包括瘦肉、鱼类、家禽、蛋类等，其中猪肝的含量最为丰富。

2、全谷物：如燕麦、全麦面包、糙米等。

3、豆类：如黑豆、绿豆、红豆等。

4、坚果和种子：如花生、核桃、杏仁等。

5、蔬菜：西兰花、胡萝卜、菠菜、油菜等绿叶蔬菜中含有较多的维生素B3。

6、水果：橘子、葡萄、香蕉、柿子等水果中含有一定量的维生素B3。

需注意，食物中的维生素B3含量会受到种植、加工、烹饪等因素的影响。此外，日常饮食应注意营养均衡，避免偏食或过度摄入某种营养素。