过量食用白薯会导致皮肤黄吗

过量食用白薯一般不会导致皮肤变黄，但是如果长时间大量摄入富含胡萝卜素的食物，有可能导致胡萝卜素血症，使皮肤变黄。

白薯中含有丰富的胡萝卜素，是一种天然色素。如果一次性摄入大量白薯，胡萝卜素不能及时在体内转化为维生素A，可能会沉积在皮肤和皮下组织中，导致皮肤变黄。

不过这种情况通常在停止摄入含有胡萝卜素的食物后可自行缓解。

日常生活中，如果发现自己的皮肤变黄，同时还伴有恶心、呕吐、乏力等不适，要警惕是否为肝胆疾病、胰腺疾病等，建议及时就医，以明确病因，尽早治疗。