炒面筋有什么危害

炒面筋是一道很受欢迎的家常菜，通常情况下，适量食用并没有危害。但是，如果在烹饪过程中方法不当或者食用过量，可能会对健康造成一定的影响：

1、消化不良：炒面筋属于较难消化的食物，过量食用容易引起胃胀、胃痛、恶心等消化不良症状。

2、钠含量高：炒面筋在制作过程中会添加大量的盐，如果摄入过量，可能会导致钠含量过高，对心血管健康造成不利影响。

3、热量高：炒面筋的热量较高，如果长期大量食用可能会导致体重增加。

4、食品安全问题：如果炒面筋的原材料不新鲜或者加工不当，可能会导致食物中毒等食品安全问题。

因此，建议适量食用炒面筋，同时在烹饪过程中注意控制油盐的用量，选择新鲜的原材料，以保证食品安全和营养均衡。