食用牛杂会增加脂肪吗

牛杂是牛的内脏，包括牛肚、牛肝、牛肾、牛心等，这些部位通常含有较高的脂肪和胆固醇。

因此，如果您过量食用牛杂，可能会导致脂肪和胆固醇摄入过多，增加肥胖和心血管疾病的风险。

然而，牛杂也富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适当食用有益于身体健康。

建议您在食用牛杂时注意控制份量，避免过量摄入脂肪和胆固醇。同时，可以搭配一些蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，以保持饮食平衡。