晚餐时食用豆腐脑会引起体重增加吗

豆腐脑是一种传统的中国小吃，由豆浆凝固后加入调味料制成。豆腐脑的热量较低，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。

体重增加是由于摄入的热量大于消耗的热量，导致多余的热量在体内转化为脂肪储存起来。因此，如果晚餐时适量食用豆腐脑，并控制其他食物的摄入量，以保证一天的热量摄入不超标，通常不会引起体重增加。

但如果晚餐时过量食用豆腐脑，或者在食用豆腐脑的同时还摄入了其他高热量的食物，就可能会导致热量摄入超标，从而引起体重增加。

总之，适量食用豆腐脑本身不会引起体重增加，但如果不注意控制饮食，过量摄入热量，就可能会导致体重增加。