小孩每天食用鸡蛋冲开水适宜吗

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，对小孩的生长发育非常有益。但是，鸡蛋冲开水的吃法存在一些健康风险，不建议小孩每天食用。

鸡蛋容易受到细菌污染，生吃或半生吃容易引起食物中毒。用开水冲鸡蛋，由于温度和时间不足，并不能完全杀灭鸡蛋中的细菌，存在一定的食品安全隐患。

此外，鸡蛋中的蛋白质需要充分煮熟才能被人体消化吸收。开水冲鸡蛋的方法不能完全煮熟鸡蛋，可能会导致小孩消化不良，影响营养物质的吸收。

因此，建议小孩吃鸡蛋时要煮熟煮透，避免生吃或半生吃。同时，注意适量食用，以免引起消化不良等问题。