大量食用瘦肉会致癌吗

大量食用瘦肉与患癌症之间并没有直接的因果关系。然而，过量摄入肉类可能会增加患癌症的风险。这是因为肉类含有较高的脂肪和胆固醇，过量摄入会导致肥胖和心血管疾病等健康问题。此外，肉类在高温煎烤或烧烤时会产生多环芳烃和其他致癌物质，长期大量摄入可能会增加患癌症的风险。

因此，建议适量食用肉类，并选择低脂肪、低胆固醇的瘦肉，如鸡胸肉、瘦牛肉和瘦猪肉等。同时，尽量避免高温煎烤或烧烤肉类，以减少致癌物质的产生。此外，保持饮食均衡，多吃蔬菜、水果、全谷类等健康食品，也有助于降低患癌症的风险。