吃变质的凉皮对身体有什么危害

吃变质的凉皮对身体的危害主要表现在可能引发食物中毒、影响营养吸收等方面。

1、引发食物中毒：变质的凉皮可能滋生大量的细菌和毒素，如果食用这些变质的食物，很容易引发食物中毒。食物中毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

2、影响营养吸收：变质的食物中的营养物质可能已经被破坏，即使食用，也无法有效地为身体提供必要的营养。

因此，应尽量避免食用变质的食物，以保护自身的健康。如果不慎食用了变质的食物，一旦出现不适，应立即就医。