糖尿病患者的主食应按生食物还是熟食物计算

糖尿病患者的主食摄入量应按生食物计算。

糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，因为碳水化合物会影响血糖水平。主食是碳水化合物的主要来源，因此需要对主食的摄入量进行控制。

在计算主食摄入量时，应该按照生食物的重量来计算，而不是按照熟食物的重量来计算。因为在烹饪过程中，食物的重量会发生变化，而且有些食物在烹饪过程中会添加油、盐等调味料，这些都会影响到食物的热量和营养成分。

因此，糖尿病患者在计算主食摄入量时，应该按照生食物的重量来计算，并合理分配到每餐中，以达到控制血糖的目的。