血糖高早餐吃什么营养又简单

血糖高的人早餐可以吃一些营养丰富、低GI（血糖生成指数）的食物，例如：

1、全麦面包、燕麦片等富含纤维的碳水化合物；

2、低脂牛奶、豆浆等富含蛋白质的饮品；

3、鸡蛋、豆腐等富含优质蛋白质的食物；

4、新鲜蔬菜水果，例如菠菜、西兰花、苹果等；

同时，血糖高的人在早餐时应该避免摄入过多的糖分和脂肪，例如：

1、含糖饮料、糕点等高糖食品；

2、油炸食品、肥肉等高脂肪食品。

需要注意的是，每个人的身体情况和营养需求不同，具体的饮食方案应该根据个人情况进行制定，并在医生的指导下进行。