清炒莴笋的热量是多少

清炒莴笋的热量与烹饪时使用的油、盐等调料有关，一般每100克清炒莴笋的热量在15~20千卡之间。

莴笋是一种热量较低的蔬菜，含有丰富的水分、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可以促进肠道蠕动、有助于维护消化系统、心脑血管健康。在烹饪过程中，如果加入较多的油、盐等调料，会增加菜肴的热量。

建议在烹饪清炒莴笋时，少放油、盐等调料，尽量保持其清淡的口感，同时注意不要过度烹饪，以免破坏其中的营养成分。