芋泥与紫薯泥的热量哪个更高

芋泥和紫薯泥都是以芋头或紫薯为主要原料制成的甜品，它们的热量含量因制作方法和配料不同而有所差异，但一般而言，紫薯泥的热量通常比芋泥高。

根据《中国食物成分表》，每100克芋头的热量为81千卡，而每100克紫薯的热量为106千卡。这是因为紫薯比芋头含有更多的淀粉和糖分，而淀粉和糖分是主要的热量来源。

然而，在实际的芋泥和紫薯泥制作过程中，会添加糖、油等配料，这会显著增加热量含量。例如，加入大量的糖会使芋泥或紫薯泥变得更加甜腻，同时也会增加热量。此外，如果在制作过程中添加了大量的油，也会使芋泥或紫薯泥的热量含量升高。

因此，如果您正在控制热量摄入，最好选择低糖或无糖的芋泥或紫薯泥，并适量食用。