红烧鱼的营养价值是多少

红烧鱼是一道传统的中国菜肴，通常使用鱼作为主要食材。鱼肉是一种优质蛋白质来源，含有丰富的必需氨基酸和多种营养物质，如维生素D、维生素A、维生素E、钙、磷、钾、锌等。

此外，红烧鱼在烹调过程中还会加入一些配料，如蔬菜、豆腐等，这些配料也会为菜肴带来更多的营养成分。因此，红烧鱼的营养价值较高，可以为人体提供多种营养物质，有益于保持身体健康。

不过，需要注意的是，红烧鱼在烹调过程中需要加入较多的油、盐、糖等调味料，因此摄入量需要适当控制，以避免过量摄入油、盐、糖等对健康造成不利影响。