鸡蛋与醋同时食用会不会破坏营养
问题描述:请问鸡蛋与醋同时食用会不会破坏营养?
发布于2022-06-20・浏览1659次
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鸡蛋和醋可以一起食用,但要注意食用量。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和矿物质,醋中含有醋酸等酸性成分,理论上会与鸡蛋中的蛋白质发生反应,但其实这种影响非常小。
在制作一些菜肴时,如醋泡鸡蛋、糖醋鸡蛋等,都会添加一些醋。这些菜肴在口感和营养上,都有不错的表现。
但需要注意的是,醋虽然可以和鸡蛋一起吃,但在食用量上要注意。过量食用醋可能会对胃黏膜产生刺激,引起不适。另外,如果本身有胃溃疡等疾病,要尽量少吃醋。
总之,鸡蛋和醋可以一起吃,但要注意食用量,以免对身体造成不良影响。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。