蒸着吃蒜头的益处是什么

蒜头含有丰富的营养物质，包括大蒜素、蒜氨酸、硫化物等，具有抗菌、抗氧化、抗癌、降血脂、降低血液粘稠度等多种健康功效。

蒜头的吃法有很多种，可以生吃、煮熟、烤制等。蒸蒜头是一种比较健康的吃法，可以保留蒜头的大部分营养成分，同时也有助于消化吸收。

需要注意的是，蒜头具有一定的刺激性，不宜过量食用，特别是对于胃肠道不好的人，容易引起胃肠不适。另外，有些人可能对蒜头过敏，应该避免食用。