食用橄榄的功效与作用是什么

橄榄具有丰富的营养价值和一定的药用功效。

1、营养价值：橄榄富含水分、维生素C、维生素E、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养，有助于维持身体健康。

2、药用功效：橄榄具有清肺利咽、生津止渴、解毒等功效，可以用于治疗咳嗽、喉咙痛、暑热烦渴、醉酒等病症。现代研究表明，橄榄还具有抗氧化、抗炎、降血脂、保护肝脏等作用。

需要注意的是，尽管橄榄有一定的营养价值和药用功效，但过量食用可能会引起消化不良等不适症状，且其药用功效有限，不能替代药物治疗。另外，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，应在医生的指导下食用橄榄。