番茄土豆炖牛腩的热量有多少

番茄土豆炖牛腩的热量会因为食材的比例、烹饪方法、份量等因素有所不同。一般来说，这道菜的热量主要来自牛腩的脂肪和蛋白质、土豆的碳水化合物以及烹饪过程中添加的油脂。

1、牛腩：牛腩是一种蛋白质含量丰富的食材，每100克牛腩的热量约为332千卡，其中大部分热量来自于脂肪和蛋白质。

2、土豆：土豆是一种含有丰富碳水化合物的食材，每100克土豆的热量约为81千卡，其中大部分热量来自于碳水化合物。

3、番茄：番茄的热量较低，每100克番茄的热量约为15千卡，主要来自于水分和碳水化合物。

4、烹饪油：烹饪油的热量较高，每1克油的热量约为9千卡。

因此，如果按照一份250克的番茄土豆炖牛腩来计算，其中含有100克牛腩、100克土豆、30克番茄和20克油，那么总热量约为597.5千卡。这只是一个大概的计算，具体的热量会因为实际的食材比例和烹饪方法有所不同。