冻过的鲜桂圆可以食用吗

冻过的鲜桂圆是可以食用的，但需要注意的是解冻方式、存储时间和条件。

1、解冻方式：推荐使用冷藏解冻或常温解冻，避免用热水或微波炉解冻，因为高温会破坏桂圆的营养成分，也可能使桂圆变质。

2、存储时间：桂圆在冷冻状态下，存储时间最好不超过3个月，超过这个时间，桂圆可能会出现变质的情况。

3、存储条件：冻存的桂圆应存放在干燥、无异味、低温的环境中，避免与有异味的食物一起存放，以免吸附异味。

总的来说，冻过的鲜桂圆在正确的解冻和存储条件下，是可以安全食用的。但是，食用前还应进行观察和嗅闻，确认无异味、无霉变后才可食用。如果不确定是否变质，建议放弃食用，以保证食品安全。