干木耳泡久后有毒吗

干木耳泡发时间过长可能会产生毒素。

干木耳本身无毒，但泡发时间过长，尤其是在高温、湿润的环境下，容易滋生细菌、霉菌等微生物，这些微生物可能会产生一些有毒物质。

摄入这些毒素后，可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等食物中毒症状，严重者甚至会出现肝肾功能损害等严重后果。

因此，建议干木耳泡发时间不宜过长，一般不超过4小时。泡发后如有异味、糟烂等情况，应立即丢弃，不宜食用。