银耳和蘑菇能一起食用吗

银耳和蘑菇可以一起食用，两者都含有丰富的营养成分，一起食用不会产生不良反应。

银耳含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素E、维生素A等营养成分。

蘑菇富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素D等营养成分。

银耳和蘑菇的成分不会相互反应，也不影响彼此的吸收，因此可以一起食用。

但需要注意的是，在食用银耳和蘑菇时，应选择新鲜的食材，并清洗干净，以免引起食物中毒。另外，对于胃肠功能较弱的人群，应适量食用，以免引起消化不良。