生蚝中锌的含量是多少

生蚝中锌的含量较高，每100克生蚝中约含有50-150毫克锌。然而，锌的含量可能因生蚝的种类、生长环境和营养状况等因素而有所不同。

锌参与许多酶的构成，稳定生物膜的结构。已证实人体内有100多种含锌酶，包括DNA聚合酶、RNA聚合酶和RNA转运酶等，发挥极为重要的生理生化功能。生蚝中富含的锌对人体健康有很多益处，如促进生长发育、改善机体抵抗力、促进生殖器官和性腺发育，改善性功能等。

但是，摄入过量的锌也可能对身体造成不良影响，如恶心、呕吐、腹泻等。因此，建议在摄入生蚝时要适量，遵循均衡饮食的原则。