螃蟹的营养成分有哪些

螃蟹的营养成分包括蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

首先，螃蟹的蛋白质含量较高，且易被人体吸收。其次，螃蟹含有的脂肪量较低，但富含不饱和脂肪酸，对人体有益。此外，螃蟹还富含矿物质，如钙、磷、铁、锌等，其中钙的含量尤其丰富。最后，螃蟹中含有多种维生素，包括维生素A、B、C等。

不过，尽管螃蟹营养丰富，但也要适量食用，过量食用可能会导致胆固醇过高。同时，某些人群如痛风患者、孕妇、过敏体质的人应避免食用。