人食用猴肉有什么影响

食用猴肉可能会对人体产生不利影响，包括感染疾病、引发食物中毒和违法风险。

1、感染疾病：猴子是一些严重疾病的携带者，如埃博拉等，如果猴肉未经过适当的处理和烹饪，可能会将这些疾病传播给人类。此外，猴子可能还携带寄生虫和其他微生物，这些也可能通过食用猴肉而传播给人类。

2、引发食物中毒：如果猴肉未经适当的烹饪，可能会存在食物中毒的风险。猴肉的保存和烹饪需要严格的卫生措施，否则，可能会导致细菌和病毒的繁殖，从而引发食物中毒。

3、违法风险：在许多国家和地区，捕猎和食用猴子是违法的。猴子是许多国家的保护动物，非法捕猎和食用猴子可能会面临严重的法律后果。

因此，从健康和法律的角度考虑，不建议食用猴肉。如果接触到猴肉，应当避免食用，并向相关部门进行举报。