食用植物调和油是反式脂肪吗

食用植物调和油不是反式脂肪。

植物调和油是根据需要，将两种以上的油按比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等为主要原料。

反式脂肪的生成主要与食物加工过程有关，如植物油的部分氢化过程，而食用植物调和油的制作过程并不涉及到这一步骤。

反式脂肪的摄入过多会对人体健康产生负面影响，因此建议在日常饮食中尽量避免摄入。