100克羊肉的热量是多少

100克羊肉的热量约为90-300千卡。实际热量可能会因羊的品种、部位、烹饪方式等因素的不同有所差异。

羊的品种及羊肉的部位会在较大程度上影响羊肉的热量。例如，每100克羊上脑的热量约为94千卡，每100克羊颈肉的热量约为135千卡，每100克山羊肉的热量约为293千卡。此外，如在烹饪过程中添加过多的油脂，羊肉的实际热量也会有所增加。

需要注意的是，虽然羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质，但过多食用可能会导致热量摄入过多，不利于健康。饮食应该以均衡为原则，适量食用各类食物。特殊疾病人群应在医生指导下合理饮食。