冻干山楂属于碱性食品吗

冻干山楂属于碱性食品。

食品的酸碱性主要取决于食物在体内代谢后所生成的产物的酸碱性，而不是食物本身的酸碱性。山楂在体内代谢后，生成的产物偏碱性，因此，山楂被归为碱性食品。

山楂富含多种营养物质，如膳食纤维、维生素和微量元素等，适当摄入对于人体补充营养成分，改善心血管疾病的发生风险有一定帮助。

需要注意的是，食品的酸碱性并不直接决定其对人体健康的影响，适量食用酸性食品也是必要的。