未成熟的茄子可以食用吗

未成熟的茄子通常可以食用，但是其营养价值相对较低。

茄子的营养价值主要体现在其丰富的维生素、矿物质等。未成熟的茄子中这些成分的含量较低，因此营养价值也相对较低。

注意避免食用腐坏霉变的茄子，对茄子过敏的人群切勿食用，避免出现过敏反应。如有不适建议及时就医。

日常饮食建议保持饮食的多样性，适量摄入各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

如有其他疑问建议咨询专业的营养师或医生。