绿豆大米粥放凉后还可以饮用吗

绿豆大米粥放凉后可以饮用，但建议不要放太久，以免变质。

绿豆和大米都是营养丰富的食材，绿豆含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，而大米则是碳水化合物的主要来源。

绿豆大米粥在放凉后，其口感可能会有所变化，但不会影响其营养价值。对于一些人来说，他们可能更喜欢在室温下饮用绿豆大米粥，而不是热饮。

然而，需要注意的是，绿豆大米粥在室温下放置太久可能会导致细菌滋生，引起变质。因此，建议在绿豆大米粥冷却后尽快饮用，不要存放太久。另外，如果绿豆大米粥已经变味或出现异常颜色，应该立即丢弃，以免引起身体不适。