小朋友摄取过量毛豆可能会产生什么影响

小朋友摄取过量毛豆可能会导致以下影响：

1、消化不良：毛豆中含有丰富的蛋白质和纤维素，过量食用可能会导致胃肠不适、消化不良等症状。

2、胀气：毛豆中含有一定量的低聚糖，这种糖分在肠道中不易被消化，过量食用可能会导致胀气。

3、营养不均衡：毛豆是一种营养丰富的食物，但如果摄入过量，可能会影响其他食物的摄入，导致营养不均衡。

4、过敏反应：对于某些人来说，毛豆可能是一种过敏原，过量食用可能会导致过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。

因此，家长应该适量给小朋友提供毛豆，并注意观察小朋友的反应，如果出现不适症状，应及时就医。