过期的瓜子仁安全食用吗

过期的瓜子仁不建议食用。过期的瓜子仁可能会发生变质，产生对人体有害的物质，如细菌、毒素等，食用后可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。

食品的保质期是指食品在未开封的情况下，在规定的储存条件下可以保持品质的期限。一旦超过保质期，食品的品质和安全性就无法得到保证，因此过期的瓜子仁不建议食用。

为了身体健康，建议选择在保质期内的瓜子仁，并遵循正确的储存方法，以保证食品的安全和品质。