冰箱冷冻的肉馅保存多久后会变质

冰箱冷冻的肉馅在正确保存条件下，一般可保存3个月左右。

为了确保肉馅的质量和口感，建议在购买回家后尽快冷冻保存。冷冻保存肉馅时，应注意以下几点：

1、包装：将肉馅放入密封的保鲜袋或者食品专用塑料袋，挤出空气后封口。怎样可以减少冰箱内的空气与肉馅接触，延缓变质过程。

2、分割：为了方便使用，可以将肉馅分割成适量的小份，这样在需要时可以单独取用，避免反复冻融导致质量下降。

3、温度：将肉馅存放在冰箱冷冻室内，温度应保持在零下18摄氏度左右，这样可以确保肉馅的质量和口感。

4、标记：为了避免忘记肉馅的存放时间，可以在包装上标记购买或冷冻的日期，以便及时食用。

需要注意的是，冷冻肉馅在解冻后不宜再次冷冻，以免影响口感和食品安全。如有疑虑，可闻其气味、观察肉馅颜色和触感来判断肉馅是否变质。若有异味、颜色发暗或者黏稠等情况，建议不要食用。