100克胡萝卜的热量值是多少

胡萝卜是一种低热量、营养丰富的蔬菜，每100克胡萝卜的热量大约是39大卡。

胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素C、钾、镁等营养素，这些营养素对人体健康非常重要。胡萝卜还含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，有助于控制体重。

需要注意的是，胡萝卜的热量虽然较低，但如果摄入过量，也会导致热量过剩，因此在饮食中应适量食用。另外，胡萝卜的营养价值与烹饪方式有关，煮熟的胡萝卜比生胡萝卜更容易被人体消化吸收。