过期红豆还可以食用吗

过期的红豆不建议食用，食用可能有风险。

红豆营养丰富，但是如果红豆的保存条件不良或者过期，可能导致红豆发霉、虫蛀，产生有毒的霉菌素，如果食用可能出现腹痛、腹泻等食物中毒症状，对身体健康造成危害。此外，过期的红豆，营养价值可能大大降低，食用意义不大。

总的来说，过期红豆不建议食用。同时，为了健康，建议尽量购买新鲜的食品，避免食用过期食品。如果误食出现不适症状应该立即就医。