罗氏虾可以生吃吗

合格的罗氏虾可以生吃，但是不建议经常生吃。

罗氏虾含有丰富的动物蛋白，其肉质细腻，容易消化和吸收，适合各类人群补充蛋白质。同时，虾类中的维生素和矿物质含量也非常丰富，尤其是钙含量较多。罗氏虾还含有虾青素，是一种非常有效的抗氧化剂。

罗氏虾是一种淡水虾，其生长环境较为干净，如果经过检验检疫或者是人工饲养的罗氏虾，其含有寄生虫的可能性较小，可以生吃。

但是这并不是百分之百安全的，所以出于食品安全的考虑，还是建议尽量充分烹饪，加热之后再食用，这样可以较为彻底消灭寄生虫卵和细菌，保证人体健康。

注意，对虾类过敏的人群不宜摄入罗氏虾。