四十岁时应摄取哪种维生素

40岁时，人体的营养需求会随着年龄的增长而发生变化，因此需要特别关注以下几种维生素：

1、维生素D：随着年龄的增长，人体维生素D的合成能力可能会下降，导致骨骼健康问题。建议摄入充足的维生素D，可以通过阳光照射、饮食摄入（如深海鱼、牛奶、鸡蛋等）或维生素D补充剂。

2、维生素B12：维生素B12对于神经系统和血细胞的健康至关重要。随着年龄的增长，人体维生素B12的吸收能力可能会下降，导致缺乏症。建议摄入充足的维生素B12，可以通过饮食摄入（如肉类、鱼类、奶制品等）或维生素B12补充剂。

3、维生素C：维生素C是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。随着年龄的增长，人体维生素C的需求可能会增加，因为自由基的损害可能会增加。建议摄入充足的维生素C，可以通过饮食摄入（如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等）或维生素C补充剂。

需要注意的是，不同的人可能有不同的营养需求，因此最好在医生或营养师的指导下制定个人化的营养计划。