发生食用过期油引起的食物中毒怎么办

如果食用了过期的油引起了食物中毒，可以采取以下措施：

1、停止食用疑似有问题的油和任何可能被污染的食物。

2、如果症状比较轻微，可以多喝水、多休息，帮助身体恢复。

3、如果症状比较严重，如出现严重的腹痛、腹泻、呕吐、发烧等，应尽快就医。

4、向当地的食品安全部门报告，并提供有关的食品和餐厅信息，以便进行调查和采取进一步的措施。

食品安全非常重要，因此在烹饪时要确保使用的是新鲜、安全的食材和油。