葵花籽摄入有致癌风险吗

葵花籽是向日葵的果实，是一种健康营养的零食，富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用有益于人体健康。

然而，如果葵花籽在加工过程中过度烘烤或烤焦，可能会产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物质。因此，建议选择质量可靠的葵花籽产品，并避免过度烘烤或烤焦的情况。

此外，任何食物的摄入都应该适量，过量摄入任何食物都可能带来健康风险。建议每天摄入适量的葵花籽，并注意饮食的多样性和均衡性，以维护身体健康。