发黑的土豆对身体的影响是什么

如果土豆表面出现黑色斑点或变黑，可能是由于存储不当、受伤或感染病菌等原因导致的。变黑的土豆可能对身体有害，因为它们可能已经变质或含有有害的毒素。

食用变质或含有有害毒素的土豆可能会导致食物中毒，引起呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状，严重时甚至会危及生命。

因此，如果您发现土豆表面出现黑色斑点或变黑，应该立即丢弃这些土豆，以避免可能的健康风险。在存储土豆时，应该选择干燥、通风、阴凉的地方，并避免将土豆暴露在阳光下或潮湿的环境中。