过量摄入面筋会导致头皮瘙痒和疙瘩吗

面筋是一种由面粉制作而成的食品，主要成分是麦胶蛋白质和麦谷蛋白质。虽然面筋含有丰富的蛋白质，但过量摄入可能会导致消化不良和其他健康问题。

关于过量摄入面筋是否会导致头皮瘙痒和疙瘩，目前尚无确凿的科学证据。然而，一些人可能对面筋过敏或敏感，从而导致头皮瘙痒和疙瘩。如果您怀疑自己对面筋过敏或敏感，请避免食用面筋或其他含有面筋的食品，观察症状是否有所改善。

如果头皮瘙痒和疙瘩持续存在，建议咨询皮肤科医生以获取更多帮助。