手部受伤后应避免食用哪些食物以防止炎症

手部受伤后应避免食用哪些食物以防止炎症，并没有统一的答案。

炎症是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。手部受伤后，为促进伤口愈合，避免炎症发生，日常饮食中应注意以下几点：

1、避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、洋葱、大蒜等，以免引起伤口炎症反应。

2、避免食用易过敏的食物，如海鲜、鸡蛋等，以免引起过敏反应，影响伤口愈合。

3、避免饮酒，以免引起血管扩张，加重局部肿胀。

4、避免食用过于油腻的食物，以免加重胃肠道负担，影响营养物质的吸收。

需要注意的是，食物并不能直接影响伤口愈合，保持均衡饮食，有助于身体健康和伤口愈合。