隔夜的蒸米饭仍可食用吗

隔夜的蒸米饭是否仍可食用，取决于米饭是否已经变质。

如果米饭保存得当，没有发生变质（例如发霉、变酸、异味等），一般情况下仍然可以食用。但是，米饭的口感可能会有所下降，因为其中的水分会减少，质地可能变得更加干燥。

然而，如果米饭保存不当，已经出现变质的迹象，就不建议食用了，以免引起身体不适。

为了保持米饭的质量和口感，建议将米饭密封放入冰箱中冷藏保存，并在24小时内食用完毕。另外，在食用前最好先检查米饭是否出现异常，如有异常建议不要食用。