河虾与维生素C能同时摄入吗

河虾和维生素C可以同时摄入，但应注意控制用量。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，虾、蟹等水产品含有较高的砷含量，尤其是砷的氧化物——五氧化二砷，即砒霜。而维生素C可以将五价砷还原成三价砷，三价砷的毒性较五价砷高。因此，高剂量的维生素C和河虾同时摄入时可能会导致中毒。

然而，日常饮食中河虾和维生素C的摄入量通常不会达到引起中毒的程度。根据《中国居民膳食指南》，成人每天维生素C的推荐摄入量为100毫克，而河虾的建议摄入量为40~75克。在适量摄入的情况下，同时食用河虾和维生素C不会对健康造成影响。

需要注意的是，如果对河虾或维生素C过敏，应避免食用。另外，在服用维生素C药片时，应遵循医嘱，避免自行加大剂量。