长期摄取调和油有什么影响

调和油是将两种或两种以上的油脂按比例调配制成的食用油。长期摄取调和油可能会对健康产生一些影响，但具体情况取决于调和油的成分和个人的健康状况。

1、提供能量：调和油可以提供人体所需的能量，维持身体的正常生理功能。

2、脂肪摄入过量：如果长期摄入过量的调和油，可能会导致脂肪摄入过量，增加肥胖、心血管疾病等健康问题的风险。

3、营养成分单一：一些调和油可能只含有一种或两种脂肪酸，营养成分较为单一。如果长期只食用这种调和油，可能会导致身体缺乏某些必需脂肪酸。

4、增加慢性病风险：如果调和油中含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，长期摄入可能会增加患心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。

因此，在选择和食用调和油时，应该选择质量有保证的品牌，并注意控制用量，以确保健康。