一根黄瓜的营养成分是什么

黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，一根中等大小的黄瓜（约120-150克）提供以下营养成分：

1、卡路里：9-16千卡

2、碳水化合物：2-4克

3、蛋白质：0.8-1.3克

4、脂肪：0.2-0.3克

5、纤维素：0.5-1.0克

6、维生素C：8-13毫克

7、钾：127-260毫克

8、维生素K：24-36微克

9、镁：9-30毫克

10、维生素B6：0.1-0.2毫克

黄瓜还含有多种其他营养物质，包括叶酸、维生素A、维生素E、维生素B2、铁、锌、铜等。黄瓜的营养成分含量因品种、种植条件和成熟度等因素而有所不同。