豆芽放置多久还适宜食用

豆芽是一种很容易变质的食物，如果存放时间过长，就会导致细菌滋生和营养流失。一般来说，豆芽在室温下可以保存1-2天，在冰箱中可以保存3-5天。

如果您不确定豆芽是否还适宜食用，可以通过以下方法来判断：

1、外观：如果豆芽的芽体变得萎蔫、变黄、变黑或有异味，就说明它已经变质了。

2、气味：变质的豆芽会散发出难闻的气味，如腐烂或酸味。

3、口感：变质的豆芽口感软烂，味道异常。

如果您的豆芽出现了以上任何一种情况，就不要食用了，以免引起身体不适。建议您在购买豆芽后尽快食用，或者将其存放在冰箱中，以延长保质期。如食用豆芽后出现不适症状，应及时就医。