蒸水果具有哪些功效和作用

蒸水果是一种将水果蒸熟后食用的方法，具有以下功效和作用：

1、促进消化：水果蒸熟后，纤维素软化，更容易被人体消化吸收，可以帮助改善胃肠道功能。

2、改善口感：有些水果生吃口感较酸涩，经过蒸熟后，水果的口感会变得更加香甜软糯，更容易让人接受。

需要注意的是，蒸水果的时间不宜过长，以免破坏水果中的营养成分。另外，对于一些质地较软的水果，如香蕉、猕猴桃等，不适合蒸熟食用，以免影响口感。