花生含有饱和脂肪还是不饱和脂肪

花生中既含有饱和脂肪，也含有不饱和脂肪。

花生是一种营养丰富的食物，其中含有大量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸、花生四烯酸等。

同时，花生中也含有一定量的饱和脂肪酸，主要是棕榈酸和硬脂酸。

虽然饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸都是人体必需的营养素，但是过量摄入饱和脂肪酸会增加患心血管疾病的风险，因此建议适量食用花生，并保持饮食均衡。